www.simonandersen.one

Citron

Ved Etnas fod har der i generationer været dyrket citroner på de flade arealer ned mod havet. Planterne hertil blev lavet i plastiksække som podede planter på en grundstamme af Aranga amaro, der så blev udplantet i plantagerne. For 15-20 år siden var der et lyst hoved, der fandt på at plante disse citroner i potter, og det har så udviklet sig til de citroner i alle størrelser, vi nu kan købe til vore haver og udestuer.

Citronplanten kan blomstre og sætte frugt 2 gange om året. På den måde er der altid citroner at høste. Citronplanten er selvbestøvende, så det er nemt - også i din udestue - at dyrke dine egne citroner. Blomsterne har en dejlig citrusduft, og gnider man et blad mellem fingrene, kan man nyde den skønneste citrusaroma.

Limoncello
Man kan også lave limoncello. Skræl det yderste af skallen og læg den i vodka i 8-10 dage. Tilsæt 200 gram sukker pr liter. Filtrer gennem et kaffefilter og drikken er klar. Limoncello er en meget brugt after-dinner-drik i Italien. 

Vækstbetingelser
Citronplanten kan stå i haven sommeren igennem - gerne i halvskygge. I udestuen eller på en glasdækket altan er forholdene optimale. Her kan man dyrke citroner året rundt. Planterne kan tåle ned til 4 graders nattefrost, når de står i læ under disse forhold. Bliver det koldere, kan man tage dem ind i stuen, og stille dem tilbage, så snart temperaturen igen er over minus 4 grader. Vær opmærksom på at give planterne moderat vand om vinteren, da der også fordamper vand om vinteren; men der skal ikke gødes om vinteren. 

Vanding
Citron skal vandes og gødes moderat sommeren igennem. I sommervarmen forbruger planten meget vand og kræver daglig vanding, men på grå dage vandes forsigtigt, da citroner ikke må soppe i vand. Det er et godt råd, at en citron skal være halvtør før der igen vandes. Der fås en særlig citrusgødning, der bør bruges med mellemrum. Det er en surbundsgødning, der sørger for at bladene forbliver mørkegrønne.

Beskæring
Man kan beskære en citronplante efter lyst og behov, blot skal man tænke på, at de skud, den sætter i juli og august, er de skud, hvor blomsterne kommer næste forår.

Overvintring
Hvis man ikke har en glasdækket altan eller udestue, skal citronen stå så lyst og køligt som muligt. Hvis den står for varmt i den mørke tid, kan den have svært ved at holde bladene vinteren igennem.. Hvis planten ser trist ud om foråret, kan den med fordel klippes kraftigt tilbage i april eller maj. Så vil den sætte nye skud fra stammen. Husk, at citroner aldrig må udtørre eller overvandes - så kan man ellers byde et citrontræ meget - og den vil overleve alligevel..